La Scolca ha radici che risalgono al 1919. Cinquanta ettari, 700mila bottiglie, per il 70-80% esportate in 46 Paesi, con una costante crescita di fatturato che si assesta annualmente sull’8-10%. Chiara Soldati, quarta generazione (la quinta è comunque già all’opera), ha le idee molto chiare: “I cambiamenti causati dal…”