Gavi La Scolca Il “Gran Cru” del Gavi Il nostro Gavi più tradizionale viene vinificato utilizzando uve provenienti da vigneti giovani situati nel cuore di Rovereto, il “Gran Crù del Gavi“. Il perfetto equilibrio di maturazione conferisce al vino il tipico gusto fresco e secco. Ormai un punto di riferimento nel panorama enologico Italiano, questo vino…
Cortegaia Ultimo nato in casa La Scolca®, Cortegaia rappresenta la nostra estrema interpretazione di sostenibilità ambientale e sociale. Un vino bianco, secco, ottenuto con un basso tenore alcolico che permette di esaltare al massimo i profumi fruttati e floreali dell’uva e con un quadro acido e di struttura che lo rende piacevole e allo stesso…
Gavi dei Gavi® Gold Edition Il prestigioso “Gavi dei Gavi”® La Scolca® è ottenuto attraverso il più rigoroso rispetto della natura, delle più antiche e tradizionali regole di coltivazione, dalla potatura fino alla vendemmia con una severa ed attenta selezione nei vigneti che raggiungono i sessant’anni d’età. In cantina con tecniche di vinificazione affinate in…
Brut Rosè Eleganza, raffinatezza e armonia. Viene prodotto da uve Cortese vinificate e spumantizzate in purezza. Prima della seconda fermentazione viene aggiunta una piccola quantità di Pinot Nero, da nostri vigneti, per creare il colore rosato, buccia di cipolla. All’assaggio il profumo è delicato, con sentori di fiori d’arancio e rosa canina che sfumano sul…
Gavi dei Gavi® Limited Edition 2019 La Scolca® da anni sostiene il grande potenziale di invecchiamento del Gavi DOCG sia per i vini fermi sia per gli spumanti. Nel 2000, proprio al vinitaly venne presentata la linea di La Scolca D’antan®, ed oggi l’azienda propone una riserva in limited edition. Invecchiato in acciaio, il Gavi…
Spensierato, fresco, estivo. Spensierato, fresco, estivo.“SOL LUI “, un vino nuovo, creato con uve Sauvignon (uve rigorosamente 100%La Scolca®), un vino solista tra i Gavi La Scolca® , un vino diverso ma in linea con lo stile dei suoi eccellenti Gavi da sempre e per sempre core business di La Scolca® da 100 anni. Un…
Soldati Pas Dosé Eleganza, raffinatezza e armonia. Pas Dosé prodotto da uve Cortese vinificate e spumantizzate in purezza, senza alcuna aggiunta di liquer d’expédition. Preparato seguendo il classico metodo di lavorazione tradizionale, grazie ad una lenta fermentazione e la permanenza di oltre 24 mesi in bottiglia vengono messi in risalto la raffinata armonia di aromi…
Blanc de Blancs Eleganza, raffinatezza e armonia. Spumante prodotto da uva Cortese di vigneti situati nella zona della DOCG Gavi. La spumantizzazione dura non meno di 36 mesi, una o più volte l’anno per ogni bottiglia si rimette in sospensione il risultato della seconda fermentazione per una perfetta realizzazione di aromi che, senza alcuna correzione…
Brut Rosè Millesimato D’Antan® Intensità e unicità di sensazioni Questo Vino Spumante Millesimato Riserva D’Antan® è prodotto utilizzando lenti e tradizionali metodi di lavorazione artigianali: offre un’inconfondibile intensità e unicità di sensazioni. Con il lungo invecchiamento in bottiglia, di circa 10 anni, a contatto con lieviti autoctoni da noi selezionati, si ottiene un vino che…
Brut Millesimato D’Antan® Un vino raro, creato per gli intenditori Questo Vino Spumante Millesimato Riserva D’Antan® è prodotto utilizzando lenti e tradizionali metodi di lavorazione artigianali: offre un’inconfondibile intensità e unicità di sensazioni. Con il lungo invecchiamento in bottiglia, di circa 10 anni, a contatto con lieviti autoctoni da noi selezionati, si ottiene un vino…
La Scolca D’Antan® Il Gavi sospeso nel Tempo Ottenuto con una selezione delle migliori cuvée, inizialmente destinate alla produzione del nostro Gavi dei Gavi® etichetta nera e solo in grandi annate. Questo vino dopo un affinamento che può durare fino a dieci anni, unicamente in serbatoi d’acciaio e sui lieviti autoctoni , giunge alla bottiglia con…